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ゴーヤは有名な沖縄野菜ですね、
最近ではグリーンカーテンとして利用されたりすっかり知名度を上げました!

はじめてこの野菜にお目にかかったとき
このいぼいぼのフォルムに衝撃でした
ゴーヤにはビタミンCがたっぷり含まれていて、
紫外線の多いこの時期、是非積極的に食べたい食材ですね!
シンプルなゴーヤチャンプル具は、
ゴーヤ、玉子、ツナ
のみ!
沖縄出身の私の友達によると、しっかり火を通さず、ゴーヤのしゃきしゃき感がポイントだそう。

連日猛暑ですが、
たくさん食べて、たくさん飲んで
元気に楽しい夏をすごしましょう!!

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